料理研究家リュウジさんのレシピはいつでも大活躍してくれます。
今回はそんなリュウジさんのレシピのなかからパスタものを一つ。
その名も「半熟明太子カルボナーラ」を作ってみました！
目次
リュウジさんのパスタレシピ 半熟明太子カルボナーラの材料
材料は以下の通りです。
・明太子（1切れ） 35g
・バター（1欠片） 10g
パスタは１袋100円くらい、明太子は奮発して１パック400円くらい、バターは大体１箱400円くらいのを買ってきてあらかじめ切ってタッパーにアルミを敷いて保存してます。切るときはサランラップを間にかませたほうが引っ付かなくていいかもしれません。
卵は１パック78円のときを狙って購入、大葉（青じそ）も78円くらい、コンソメはブロック状の固形のやつを砕いて使ってもいいですが初めから粉状のやつのほうが便利です。オリーブオイルはいくらだったかな。。特売品の安いやつ（トルコ産）です。
そしてブラックペッパー！どんな料理にも合う！！ので、一家に３本くらいは常備しておくといいです。ポイントは思ってる倍振りかけることです。千鳥の大悟さんも何かの番組で言ってました。胡椒は思った倍振りかけると。
リュウジさんのパスタレシピ 半熟明太子カルボナーラの作り方
作り方はとっても簡単９ステップ！
POINT１パスタは普通に鍋で茹でてもいいんですが、リュウジさんの動画で紹介のあるようにレンジで茹でるとラクで早いです。以下の商品を紹介されています。
この手のレンジ調理器具ってよく使う食材と組み合わせるとかなり便利なんですよね。茹でてそのまま容器のなかで調理して、かつそのまま食べることもできるので洗い物が１つで済む！我が家では3COINSで購入した野菜茹で器を特に重宝してます。
POINT２パスタが熱いうちに卵とバターを加えることで、卵は勝手に半熟トロトロに、バターも勝手にトロトロの良い塩梅になってくれます！耐熱容器はダイソーで買った１１０円（税込）のものです。
POINT３しっかり外の皮を剥がしてやることで、明太子のつぶつぶプチプチ食感がより楽しめます。
POINT４思った倍です（しつこい）苦手な方はもちろん少なめで(；´∀｀)
リュウジさんのパスタレシピ 半熟明太子カルボナーラの出来栄えと感想
完成です！２０分で出来ました！
パスタとバターと卵液が絡んでからんでよく馴染んでます。黒胡椒と大葉のアクセントもとても良い感じです。とっても濃厚でパスタにしては腹持ちも良く満足感のある一品です。流石はリュウジさん！
おわりに
半熟明太子カルボナーラをつくってみました。
こってりしたものが食べたいけど、インスタント食品はちょっと・・・な時にちょうどいいレシピです。お昼ごはんにもピッタリ♪
