我が家では、料理研究家リュウジさんのレシピを大変重宝しています。
今回はそんなリュウジさんのレシピのなかでも誰でも簡単につくれるインスタントものを作ってみました。
その名も「プロクオリティサバカレー」です！
目次
リュウジさんのカレーレシピ プロクオリティサバカレーの材料
材料は以下の３つだけです。
・サバ水煮缶 １／２缶（75g）
・ごはん 適量
プロクオリティビーフカレーは４袋入りで３００円くらいで売ってます。近所のスーパー（プライスカット）で辛口を購入しました。この手の４袋入りのカレーっていくつか種類があるんですが、個人的にはこれが口当たりサラッとしていておすすめです。辛さはお好みで。
味はボンカレーとか箱のやつより良いと思います。ただ、箱ごとレンジでチンできないのが若干面倒ではあります。（蛇足ですが、おすすめの食べ方は香燻ウインナーをフライパンにうすーく水を張って茹で焼きして乗っけると美味しいです）
サバ水煮缶は嫁曰く１７８円（セール品）とのことです。高くない？
裏面も念のため。賞味期限切れてないですね。前に「探偵！ナイトスクープ」で３０年くらい土に埋まってた袋入りカレーを試食するってのをやってましたが、味はともかく食べるのは食べられたみたいです。袋が膨張したり、袋に穴が空いてなければ案外大丈夫みたいです。
リュウジさんのカレーレシピ プロクオリティサバカレーの作り方
作り方もとっても簡単３ステップ！
２，軽くラップして電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱！
３，ごはんを盛って完成！
今回は２人分なので、カレールー２袋とサバ缶１缶まるまる入れてます。余分なサバ缶の汁は切ってます。
耐熱容器はダイソーで買った１１０円（税込）のものです。５００Ｗしか使えないので３０秒くらい余分に加熱〜。
リュウジさんのカレーレシピ プロクオリティサバカレーの出来栄えと感想
はい！完成です！５分でできました！
パセリがないので妻はネギをかけてました（笑）私はネギ嫌いなので何も乗せずにいただきます。
味のほうはというと、このカレールー、ちょっと後味にトゲがあるというか少し苦味があるんですが、それがサバ缶によって見事に中和されマイルドになって、かつ旨味が増幅していました。具としてのサバのボリューム感もしっかりあって「さすがはリュウジさん！美味い！」と感じました◎
おわりに
お昼ごはんに丁度いいレシピです。忙しい日の夜にもいいかも。
香燻ウインナー＋プロクオリティカレーはヘビロテしてますが、このサバ缶で味変カンフージェネレーションも可能になりますね(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
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